20 phút với cách làm sáo gà hành tăm cực ngon mang hương vị miền Trung

 

1. Nguyên liệu làm sáo gà hành tăm

 

Thực chất cách làm sáo gà hành tăm không quá phức tạp. Chính vì vậy những nguyên liệu cần chuẩn bị cũng rất đơn giản, bao gồm:

+ Thịt gà: 700gr

+ Lá chanh thái chỉ

+ Hành tăm (nếu không có hành tăm bạn có thể dùng hành tím)

+ Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, ớt

 

 

Nguyên liệu làm sáo gà hành tăm tương đối đơn giản 

 

Lưu ý, có nhiều lọai gà để lựa chọn, tuy nhiên bạn nên chọn loại thịt gà chắc thịt và tùy ý sử dụng phần thịt gà mà bạn thích nhé!

 

2. Cách làm sáo gà hành tăm cực ngon ăn kèm cơm

 

Sau khi các nguyên liệu cần thiết đã được chuẩn bị, hãy cùng bắt tay vào cách làm sáo gà hành tăm với 2 bước cơ bản sau đây:

Bước 1: Xử lý nguyên liệu sống

Thịt gà sau khi đã được được rửa sạch và để ráo nước, bạn tiến hành chặt thịt gà theo từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tăm bạn đập dập khoảng 6-7 củ, lá chanh thái chỉ sau đó bỏ vào 2 bát.

 

 

Chặt nhỏ thịt gà sau khi đã được rửa sạch

 

 Tiếp theo, bạn bỏ hành tăm đã đập dập, 1/3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, tùy khẩu vị mà bạn có thể cho thêm ớt vào cho cay cay. Bạn nhớ ướp từ 15-30 phút cho gia vị ngấm vào gà nhé!

 

Bước 2: Chế biến gà trên bếp

 

Sau khi thịt gà đã ướp đủ thời gian, bạn cho nồi thịt gà lên bếp xào cho tới khi thịt gà săn lại. Sau đó bạn cho khoảng 400ml nước lọc vào và tiếp tục đun sôi. Đun đến khi nước trong nồi xâm xấp ngang mặt thịt gà là được.

Tùy khẩu vị của từng người, bạn muốn ăn đậm hay nhạt thì nêm nếm gia vị 1 lần nữa nhé. Sau khi tắt bếp bạn cho lá chanh vào. Và cách làm sáo gà hành tăm đã hoàn thành rồi đấy, bạn chỉ cần múc ra bát là có thể thưởng thức luôn được đấy.

 

 

Chỉ trong thời gian ngắn bạn đã có món gà sáo hành tăm ngon hấp dẫn

 

Một lưu ý rất lớn mà bạn cần chú ý trong cách làm sáo gà hành tăm mang hương vị miền Trung là bạn sử dụng muối thay vì việc dùng nước mắm bởi người miền Trung quan niệm, nước mắm sẽ làm át đi hương vị và mùi thơm của thịt gà. Vì vậy bạn cần lưu ý nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các công đoạn trong cách làm sáo gà hành tăm rồi đấy. Một món ăn thực sự khác và lạ miệng cho người miền Bắc đúng không nào?  Hãy cùng tự tay vào bếp và cùng chuẩn bị món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công với món sáo gà hành tăm nhé!