Cá Chình và 8 món đặc sản đến từ đại dương  

 

1. Giá trị dinh dưỡng của cá Chình

 

Tương tự như những loại hải sản khác, cá Chình chứa 1 hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao bao gồm protein, Vitamin A, Vitamin B12, phốt pho, niacin, kẽm, sắt, kali… cùng rất nhiều chất dinh dưỡng khác.

 

 

Cá Chình chứa 1 hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao

 

Chính vì những thành phần dinh dưỡng phong phú, cá Chình có tác dụng hỗ trợ các vấn đề liên quan tới da, tái tạo tế bào mô, xương khớp và tăng cường khả  năng nhận thức.

 

Đặc biệt, dinh dưỡng trong cá Chình cũng hỗ trợ đặc biệt cho quá trình điều trị các bệnh Alzheimer ở người già, giảm đột quỵ và nguy cơ táo bọn ở người.

 

2. 8 món ăn bổ dưỡng từ cá Chình tại Sparta

 

Từ lâu cá Chình đã là nguồn thực phẩm dồi dào trong căn bếp của những nhà hàng hải sản. Với cách chế biến phong phú dựa cào sở thích của các thực khách, Sparta đã biến hóa cá Chình tươi sống trở thành 8 món ăn hấp dẫn mang phong vị của những vùng đất nổi tiếng trên thế giới:

 

- Cá Chình nướng riềng mẻ cuốn rau sống: Trải qua 1 quá trình tẩm ướp các gia vị chính là riềng mẻ và các gia vị phụ trợ khác, cá Chình được nướng thủ công trên bếp than tới khi vàng giòn và thưởng thức cùng những loại rau sống, củ quả thanh mát.

 

- Cá Chình nướng muối ớt: Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua của các dân nhậu bởi với vị cay nồng của ớt quện vào vị thơm của thịt cá thì khi dùng cùng bia lạnh sẽ có cảm giác đã đời không tưởng.

 

 

Cá Chình nướng muối ớt là món ăn không thể bỏ qua của các dân nhậu

 

- Cá Chình nướng muối ớt xiêm xanh: Khác với muối ớt thông thường, ớt xiêm xanh có màu của rêu, có hương vị thanh thanh thanh và thơm nhẹ khiến giác quan cảm thấy dễ chịu hơn. Chính vì vậy nếu như khẩu vị của bạn không thể ăn được quá cay thì Cá Chình nướng muối ớt xiêm xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời không thể bỏ qua.

 

 

Cá Chình nướng muối ớt xiêm xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời không thể bỏ qua

 

- Cá Chình nướng mộc: Nếu muốn tìm về những hương vị đồng quê ngay tại thủ đô thì chắc chắn cá Chình nướng mộc tại Sparta là món ăn không thể chối từ. Món ăn có thể dùng với bất cứ loại đồ uống nào cũng hợp vô cùng.

 

- Cá Chình om mẻ nghệ ăn kèm bún: Món ăn mang phong vị dân dã của những làng quê Việt không thể thiếu cá om mẻ nghệ. Đối với cá Chình, món ăn có phần đậm đà và thơm ngon hơn đặc biệt khi sử dụng cùng với bún.

 

- Cá Chình om chuối đậu ăn kèm bún: Tiếp tục sẽ là hương vị của bếp mẹ làm với chuối đậu ăn kèm cùng bún. Hãy thử 1 lần ‘quen hóa lạ’ với cá Chình om chuối đậu kèm bún nhé.

 

- Cá Chình om dưa chua ăn kèm bún: Thời tiết se lạnh làm 1 bát cá Chình om dưa chua chắc hẳn ai cũng mê mệt. Vị dưa chua quện vào thừng miếng thịt cá, đệm thêm chút bún thì cả ngày chẳng lo đói bụng.

 

- Lẩu cá Chình chua cay kiểu Thái: Nhắc tới cá Trình không thể nào bỏ qua món lẩu đặc biệt này. Nước lẩu Thái cay cay chua chua kèm với cá Chình giòn ngọt. Kết hợp thêm cả rau muống, chuối chẻ và cải thảo sì sụp thì no đẫy đà không cần ăn kèm thêm món phụ.