Cách làm mỳ Ý sốt bò băm đơn giản và ngon nhất cho ngày cuối tuần

 

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Trước khi bắt tay vào cách làm mỳ ý sốt bò băm, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:

• Thịt bò băm (xay): 200 gr
• Cà chua chín: 3 trái
• Hành tây, Tỏi
• Sốt cà chua: 1 hộp nhỏ
• Tiêu, Bơ hoặc dầu olive
• Mỳ Ý

 

 

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt bò băm

 

Trên thị trường có rất nhiều loại mỳ ý được bày bán ở các siêu thị lớn, bạn có thể lựa chọn tùy ý phụ thuộc vào sở thích của bản thân.

 

2. Cách làm mỳ ý sốt bò băm ngon hết ý

 

Cách làm mỳ ý sốt bò băm với 4 bước cơ bản sau:

Bước 1: Sơ chế thực phẩm sống

Thực phẩm để làm ra mỳ ý sốt bò băm tương đối đơn giản vì vậy việc sơ chế nó không mất quá nhiều thời gian. Cà chua bạn rửa sạch sau đó chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây và tỏi cũng bóc vỏ, băm nhỏ sau đó để ra bát riêng.

Bước 2: Tạo nước sốt

Có thể thấy, việc tạo nước sốt là khâu quan trọng nhất trong cách làm mỳ ý sốt bò băm. Đầu tiên, bạn phi thơm hành tây và tỏi cùng với bơ hoặc dầu olive rồi cho cà chua vào đun kỹ, thêm sốt cà chua vào, đậy vung, đun với lửa liu riu trong 20 – 30 phút.

Nếu không có sốt cà chua sẵn, bạn tăng lượng cà chua, thêm đường, muối, tiêu vào hỗn hợp trên và đun cho đến khi cà chua mềm nhừ, tự rã thành hỗn hợp sền sệt. Lưu ý phải chọn cà chua chín kỹ với nấu được sốt cà chua tại nhà.

 

 

Làm nước sốt là một công đoạn vô cùng quan trọng trong cách làm mỳ Ý sốt bò băm

 

Cho thịt bò băm vào nấu chung với sốt, thêm hạt nêm hoặc gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích hương vị béo ngậy, bạn cho thêm khoảng 2 thìa whipping cream. Thêm chút tiêu cho nước sốt thơm. Đun kỹ đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Vậy là công đoạn phức tạp nhất trong cách làm mỳ ý sốt bò băm đã hoàn thành rồi đấy.

Bước 3: Xử lý mỳ ý

Bạn đun sôi một nồi nước rồi cho sợi mỳ Ý vào luộc. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì vì mỗi loại mỳ Ý có thời gian luộc không giống nhau. Trung bình khoảng 8 – 12 phút là sợi mỳ đã chín.

 

 

Luộc mỳ trong khoảng 8 - 12 phút

 

Một lưu ý nhỏ trong cách làm mỳ ý sốt bò băm là khi mỳ Ý đã chín, bạn vớt mỳ ra rổ, trộn với dầu olive hoặc nếu không có thì dùng dầu ăn thông thường cũng được. Như vậy, các sợi mỳ sẽ không bị dính vào nhau.

 

 

Vậy là cách làm mỳ Ý sốt bò băm đã hoàn thành rồi

 

Vậy là những công đoạn cuối cùng trong cách làm mỳ ý sốt bò băm đã hoàn thiện, bạn đã có 1 đĩa mỳ ý sốt bò băm ngon tuyệt cú mèo rồi. Tùy theo sở thích, bạn có thể trộn sốt cùng sợi mỳ hoặc phủ nước sốt lên sợi mỳ, bạn sẽ có món mỳ Ý thơm ngon đã đãi cả gia đình. Còn nếu bạn muốn tham khảo món này chuẩn vị hơn, hãy đến Sparta Beer Club 165 Thái Hà để trải nghiệm và áp dụng với cách làm mỳ ý sốt bò băm mà mình sắp thực hiện nhé!