Cách làm rau mồng tơi xào tỏi tươi ngon và cực xanh giòn

 

1. Công dụng của rau mồng tơi xào tỏi

 

Rau mồng tơi là thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt thường xuyên có mặt trên bữa ăn của các gia đình trong mùa hè. Mồng tơi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và đơn giản. Rau mồng tơi khá dồi dào vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất là hàm lượng sắt, canxi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B. Đây đều là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng cũng như có giá trị trong một số vấn đề về sức khỏe.

 

Mồng tơi là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe

 

Món rau mồng ơi xào tỏi cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và bổ sung thật nhiều dưỡng chất cho cơ thể quả là một lựa chọn thông minh của các chị em nội trợ. Vậy lại thêm 1 lý do nữa để bạn học cách làm rau mồng tơi xào tỏi của Sparta nhé!

 

2. Nguyên liệu làm món mồng tơi xào tỏi

 

Cùng thực hiện cách làm rau mồng tơi xào tỏi cho 4 người ăn với những loại nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Rau mồng tơi: 1 bó
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: muối, hạt nêm, mì chính
• Dầu ăn

 

3. Cách làm mồng tơi xào tỏi

 

Cách làm rau mồng tơi xào tỏi sẽ tiến hành lần lượt theo những bước sau đây:

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Trước hết ta cần nhặt rau bỏ những phần lá già và úa. Ngâm rau mồng tơi với nước muối pha loãng rồi ngắt lá, rửa sạch lại rau mồng tơi với nước từ 2-3 lần rồi vớt ra để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

 

Bước 2: Tiến hành xào rau

 

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng già. Tiếp theo cho tỏi đã đập dập vào phi thơm vàng. Sau đó cho rau mồng tơi vào xào cùng, đảo đều tay. Chú ý vặn lửa thật to để rau xanh và giòn và không bị ra nước khi xào.

 

 

 

Cách làm rau mồng tơi xào tỏi rất đơn giản

 

Đảo khoảng 1 phút cho rau vừa chín thì nêm vào đó 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe mì chính và nếm sao cho mồng tơi xào tỏi vừa ăn với khẩu vị. Tiếp tục đảo đều trên lửa lớn thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Sau đó cho mồng tơi xào tỏi ra đĩa và ăn với cơm nóng.

 

 

 

Chắc chắn bạn sẽ thành công với cách làm rau mồng tơi xào tỏi này

 

Một lưu ý cần cần thiết khi tiến hành cách làm rau mồng tơi xào tỏi là bạn cần đảm bảo xào rau trên lửa lớn và đảo đều nhanh tay sẽ giúp rau xanh và giòn hơn.

 

Với cách làm rau mồng tơi xào tỏi này sẽ biến bữa ăn của gia đình bạn trở nên thanh đạm hơn, cân bằng hơn giữa các chất, mùi vị. Hãy cùng thử vào bếp và áp dụng công thức nấu ăn này của Sparta Beer Club nhé!