Hướng dẫn cách làm mực một nắng nướng muối ớt ngon hết ý

 

1. Nguyên liệu chuẩn bị

 

Trước khi bắt tay vào cách làm mực một nắng nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:

• 2 con mực một nắng loại to
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 quả ớt tươi

 

 

Nguyên liệu cho món mực một nắng nướng muối ớt

 

Lưu ý: khi chọn mực một nắng, bạn nên lựa chọn những con mực còn nguyên lớp da bên ngoài, không bị lột mất, lớp da bên ngoài có nhiều đốm đen hồng, trọng lượng mực phải vừa phải. Không lựa chọn những loại mực đã bị lột mất lớp da bên ngoài bởi nhìn qua một chút là bạn có thể thấy mực có màu đỏ, hoặc thân thể dập nát hoặc không nguyên vẹn, vì mực chết ngâm nước lâu thịt loãng và không còn thơm ngon như lúc vừa mới câu lên nữa.

 

2. Cách chế biến mực một nắng nướng muối ớt

 

Để thực hiện cách làm mực một nắng nướng muối ớt, bạn cần thực hiện các bước như sau:

 

Bước 1: Nướng mực một nắng với muối ớt

 

Ớt tươi đem giã nát trong cối, sau đó trộn đều với muối rồi đem xoa đều lên thân 2 con mực một nắng. Tùy theo khẩu vị của nhà mình mà các bạn có thể cho thêm lượng ớt.

Ướp mực một nắng với muối ớt trong 15 phút rồi đem nướng chín trên bếp than hồng (hoặc sử dụng than hoa, lò nướng, bếp điện… cũng được)

 

 

Cách làm mực một nắng nướng muối ớt khá đơn giản

 

Nướng mực trong khoảng 5 phút, khi nướng nhớ lật mặt để mực chín đều hai mặt. Các bạn chú ý nên nướng mực chín tới thôi nhé, nếu nướng kĩ quá mực sẽ bị khô quá ăn mất ngon. Vậy là chúng ta đã cơ bản hoàn thành xong cách làm mực một nắng nướng muối ớt vô cùng đơn giản rồi đấy.

 

Bước 2: Trình bày và thưởng thức mực một nắng nướng muối ớt

 

Sau khi nướng mực một nắng xong, dùng kéo cắt mực theo chiều ngang có độ dày khoảng 1cm rồi xếp lên đĩa. Khi thưởng thức mực một nắng nướng muối ớt, các bạn ăn kèm với rau thơm, khóm tươi, dưa chuột và chấm với nước sốt mayonaisse trộn với tương ớt hoặc muối chanh rất ngon đấy. Uống cùng với bia, rượu như một món nhắm thật thú vị.

 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi

 

Trên đây là cách làm mực một nắng nướng muối ớt rất đơn giản mà lại hương vị thơm ngon khó cưỡng mà Sparta Beer Club gợi ý cho các bạn, dù chỉ nướng thôi bạn cũng đã cảm nhận được sức hấp dẫn của món ăn này. Trong những ngày mưa gió hay ngày nghỉ rảnh rỗi, bạn hãy chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi gia đình mình nhé.