Tất tần tật những món ngon từ oliu đen

 

1. Salad cà chua bi với quả oliu đen

 

Salad cà chua bi với quả oliu là một trong những món ăn đầu tiên sẽ được Sparta giới thiệu trong danh sách những món ngon từ oliu đen. Để thực hiện được món ăn đơn giản này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 15 – 20 quả cà chua bi
- 15 quả ô liu xanh

- 15 quả ô liu đen

- Hành lá
- 2 cà phê dầu ô liu
- 2 cà phê dấm rượu đỏ

- 1 cà phê đường trắng
- Muối, tiêu đen xay

 

 

Món ngon từ oliu đen và cà chua bi

 

Cách làm sẽ được thực hiện như sau:

 

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

 

Tiến hành rửa sạch oliu, cà chua bi sau đó cắt đôi. Hành lá cũng sẽ rửa sạch và cắt nhỏ

 

Bước 2: Trộn salad

 

Sau khi những thực phẩm sống đã được sơ chế, bạn tiến hành trộn chung cà chua bi, 2 loại ô liu và hành lá vào tô to.

Đồng thời, bạn hòa chung dầu ô liu, dấm rượu đỏ, đường. Thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị người dùng

Khi hỗn hợp đã được xử lý, bạn đổ nước trộn vào tô cà chua và ô liu. Sau đó trộn đều và để salad trong tủ lạnh 30 phút đến 1 tiếng là có thể sử dụng.

Đây được coi là món ăn đơn giản nhất trong những món ngon từ oliu đen mà bạn có thể thực hiện dành cho gia đình.

 

2. Xúc xích Đức nướng

 

Một trong những món ngon từ oliu đen không thể không kể đến là xúc xích Đức nướng. Đây cũng sẽ là một món ăn cực kỳ đơn giản nhưng sẽ cực kỳ lạ miệng với những người yêu thích sự trải nghiệm ẩm thực. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- Ba cây xúc xích Đức
- 20g nấm bào ngư
- Một củ khoai tây
- 30g rau xà lách
- Ba trái ô liu đen
- Ba trái cà chua bi 
- 10g nước xốt từ xương bò hầm
- 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, một muỗng xúp dầu oliu nguyên chất

 

 

Không khó khi thực hiện món này

 

Cách chế biến như sau:

 

Bước 1: Sơ chế

 

Rau xà lách cắt khúc, ô liu cắt miếng, cà chua chẻ đôi. Khoai tây gọt vỏ cắt miếng, chiên vàng.

Xúc xích cắt khía, nướng trên bếp lò trong 7 phút.

 

Bước 2: Chế biến món ăn trên bếp

 

Đầu tiên, bạn xào chung khoai với nấm cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu cho vừa chín tới để ăn kèm với súc xích.

Làm nước sốt bằng cách bắc chảo lên bếp, cho vào hai muỗng xúp nước, nấu cho tan với 10g nước sốt từ xương bò hầm.

Sau khi mọi công đoạn chế biến đã hoàn thành, bạn bày xúc xích, khoai tây với nấm, rau xà lách, quả ô liu và cà chua ra đĩa, rưới nước xốt lên trên là dùng được.

Những món ngon từ oliu đen nói chung và xúc xích Đức nướng nói riêng nhìn chung đều rất dễ chế biến phải không ạ?

 

3. Salad ớt chuông và quả oliu

 

Món ăn tiếp theo mà Sparta muốn giới thiệu trong danh sách những món ngon từ oliu đen sẽ tiếp tục là 1 món sald hấp dẫn nữa. Đó chính là Salad ớt chuông và quả oliu với những nguyên liệu:

- 02 quả ớt chuông đỏ
- 02 quả ớt chuông xanh
- 02 quả ớt chuông vang
- 02 tép tỏi, băm nhuyễn
- 02 nắm rau húng xoăn
- 10 lá húng tây tươi

- 12 quả ô liu đen, bỏ hạt, thái lát
- 03 thìa cà phê dầu ô liu
- 01 thìa dấm balsamic
- Muối, tiêu xay

 

 

Món ngon từ oliu đen và ớt chuông

 

Cách làm Salad ớt chuông và quả oliu như sau:

 

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

 

Rửa sạch ớt chuông. Oliu đen bỏ hạt và thái lát. Tỏi bóc sạch vỏ và say nhuyễn. Tương  tự như  vậy, lá húng cũng rửa sạch và thái nhỏ.

 

Bước 2: Chế biến món ăn

 

Bật lò ở 400F (200C). Cho tất cả ớt chuông nguyên quả vào lò nướng đến khi lớp vỏ ngoài quả ớt cháy xém. Lấy ra cho ớt vào túi nylon và buộc kín, để đó đến khi ớt nguội. Sau khi ớt đã nguội, lấy ớt ra lột vỏ, bỏ hạt rồi thái thành sợi nhỏ.

 

Cho ớt chuông vào bát to cùng với tỏi, húng xoăn, húng tây, quả ô liu, dầu ô liu và dấm balsamic. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp salad cho đều. Thêm muối và tiêu xay cho vị đậm đà vừa ăn.

 

Có thể dễ dàng thấy, những món ngon từ oliu đen đa phần đều được chế biến rất dễ dàng nhưng lại có thể đem lại hiệu quả bất ngờ khi tạo ra những trải nghiệm thực sự mới mẻ trong món ăn. Còn nếu bạn là những quý cô không có thời gian, hãy cùng gia đình tới ngay Sparta để thưởng thức trọn vị những món ngon từ oliu đen nhé!