Tham khảo cách làm cánh gà nướng BBQ theo công thức chuẩn

 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Trước khi thực hiện các công đoạn trong cách làm cánh gà nướng BBQ , bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 18-20 cái cánh gà (lấy phần đầu cánh)
• 30g sốt cà chua
• 1/2 chén dấm táo
• 1/3 chén mật ong
• 1/4 chén bột cà chua
• 1/4 tách mật đường
• 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền
• 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Sà lách, cà chua, rau thơm

Lưu ý, khi chọn mua cánh gà bạn nên sờ vào thấy thịt chắc, còn mới và không còn mùi hôi là được, không nên mua cánh có phần thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.

 

 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà nướng BBQ

 

2. Cách làm cánh gà nướng BBQ ngon chuẩn chỉ

 

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị, hãy cùng sẵn sàng bước vào các công đoạn trong cách làm cánh gà nướng BBQ nhé!

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Cánh gà các bạn rửa thật sạch với nước sau đó để ráo, lau khô bằng khăn giấy.

Rau sà lách, rau thơm bạn cũng cắt gốc và rửa sạch để ráo nước. Cà chua sau khi được rửa sạch bạn thái lát để sau đó ăn kèm.

 

Bước 2: Làm sốt BBQ

 

 

Đây là bước khá quan trọng trong cách làm cánh gà nướng BBQ bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới vị gà nướng

 

Đầu tiên, các bạn trộn tất cả các nguyên liệu bao gồm sốt cà chua, dấm táo, mật ong, ớt bột, tiêu, bột hành tây, bột tỏi vào chảo. Sau đó đem đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu hơi sôi thì giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp và càng về sau thì càng giảm nhiệt. Thời gian đun sẽ mất khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt khá đặc lại. Sau đó bạn để nguội và bước sang công đoạn kế tiếp.

 

Bước 3: Nướng cánh gà

 

Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Trường hợp không có lò nướng bạn có thể dùng bếp than hoa để đảm bảo hương vị của cánh gà. Trải một tấm giấy da hoặc giấy nhôm lên mặt một khay nướng lớn, sau đó đặt một giá nướng lên trên và phun một lớp dầu ăn để chống dính. (Nếu bạn không có giá nướng, bạn có thể nướng gà trực tiếp trên giấy da)

Trong một bát trộn lớn, kết hợp cánh gà và một nửa nước sốt BBQ, nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều trên từng cái cánh gà.

 

 

Trộn đều sốt phủ lên gà

 

Chuyển cánh gà vào giá nướng đã chuẩn bị, các bạn cố gắng dùng loại giá lớn một chút để chỉ cần xếp một lớp cánh gà là đủ. Nướng cánh gà trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà chín thơm.

Lấy cánh gà ra ngoài, phết đều lên cánh gà một lớp nước sốt nữa là các bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm cánh gà với rau và cà chua để món ăn đỡ ngán.Và vậy là các công đoạn trong cách làm cánh gà nướng BBQ đã hoàn thiện rồi đấy!

 

Lưu ý trong cách làm cánh gà nướng BBQ:

 

 

Thành phẩm là phần cánh gà nướng đẫm sốt BBQ thơm ngon hấp dẫn

 

Ăn ngay cánh gà khi còn nóng.

Với công thức làm nước sốt BBQ như trên, các bạn có thể để trong tủ lạnh 1 tuần nếu như chưa dùng hết.

Bạn có thể sử dụng phần đùi gà thay cho phần cánh cũng rất ngon.

Dùng cánh gà nướng BBQ với rau củ luộc để trung hòa chất béo hấp thụ vào cơ thể.

 

Chỉ với cách làm cánh gà nướng BBQ đơn giản này bạn đã có một món ăn hấp dẫn chiêu đãi mọi người rồi. Còn nếu bạn là 1 cô nàng không có quá nhiều thời gian để vào bếp thì hãy ghé ngay Sparta Beer Club để thưởng thức cánh gà nướng BBQ ngon đúng chuẩn nhé!